Scones med Cottage Cheese

Hadde et beger med Cottage Cheese i kjøleskapet som måtte brukes opp. En halvtime senere sitter jeg her helt fortryllet over de beste scones jeg noen gang har smakt.

♥ 1,5 dl sammalt hvete, finmalt
♥ 1 dl havremel
♥ 0,5 dl Easy bake
♥ 50 g Vita hjertego´ lettmargarin
♥ et beger (250 g) Cottage Cheese Original eller tilsvarende mengde Mager Cottage Cheese. ( -40 kcal på hele oppskriften ved å bruke den magre)

Sett stekeovnen på 250 grader.
Bland alt det tørre. 
Ha i margarinen og kna/bland til den er jevnt fordelt. 
Ha til slutt i Cottage Cheese og bland godt. 
Del i 4 eller 8 deler, form boller og press de flate på et bakepapirkledd stekebrett.
Stek på midterste rille i 8-10 minutter.

En scones inneholder 198 eller 396 kcal.